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杏鮑菇菜譜
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鮑汁杏鮑菇

2018-07-26 10:14:07 215 分享

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鮑汁杏鮑菇是一個營養健康的家常菜,食材為杏鮑菇2個、小棠菜心9朵,配料為鮑魚汁2匙、蠔油1匙、生抽1匙、糖半匙、鹽一點。

鮑汁杏鮑菇的做法

1、小棠菜剝去外麵的大葉子作他用,隻留下菜心;

2、燒開一鍋水,下少許植物油和一點鹽,把小棠菜心焯熟,擺盤備用;

3、用小半碗清水加入蠔油、生抽、糖、鹽,攪勻成調味汁備用;

4、杏鮑菇切片,熱鍋放油,先把菇片煎一下;

5、再倒入調味汁煮開,轉小火慢慢煨至菇身變軟,吸入湯汁;

6、最後調入2匙鮑魚汁,拌勻即可;

7、先將菇片擺盤,再把湯汁均勻地澆上,成品完成。

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